Riesling Trois Chateaux Grand Cru Eichberg 2014 Magnum (150 cl)

Cuvée emblèmatique sur un millésime remarquable, il s’ouvre avec un intense potentiel où se mêlent les agrumes, les fruits jaunes et la définition minérale de son terroir. La bouche est intense et profonde. L’acidité structure l’ensemble et apporte une tension minérale à ce vin opulent et puissant. Une très belle définition du Riesling sur Argiles qui saura livrer lentement son potentiel après quelques années de bouteilles.        

En association de poissons en sauces, de viandes blanches cuisinés ou de plat de terroir comme la blanquette de veau ou le vol au vent.