Gamme Tradition

kba-traditionLa gamme TRADITION reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun. Les vins sont issus de divers terroirs à dominante calcaire composés de loess et d’argile limoneuse situés aux alentours de Husseren-les-Châteaux et d’Eguisheim à des altitudes comprises entre 300 et 400 mètres, ce qui leurs confèrent toujours de magnifiques acidités.
La vendange faite exclusivement à la main est préservée jusqu’à l’arrivée au pressoir pneumatique ou les raisins sont délicatement pressés durant 3 à 6 heures avant d’être décantés puis entonnés afin de démarrer leur fermentation. L’élevage sur lies fines apportera stabilité et corps avant la filtration et la mise en bouteille.

 

Une gamme complète de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.

L’expression du cépage purement et simplement !!

SYLVANER TRADITION

sylvaner_tradition alcool garde

Alcool :
12.5 %

Garde :
2 à 5 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Au nez il exprime des arômes frais et fruités.

La bouche est fraiche et vive, structurée par l'acidité et l'alcool qui rendent ce vin très agréable à boire.

 
harmonie

Harmonie : A déguster dès à présent en accompagnement d'entrées froides, de pâté chaud...

 

PINOT BLANC TRADITION

pinot_blanc_tradition alcool garde

Alcool :
13 %

Garde :
2 à 5 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Au nez, il exprime des arômes frais et intenses de fruits frais, de fleurs blanches associées aux notes fumées et grillées.
La bouche est fraîche, fruitée et équilibrée. La présence d'auxerrois apporte à ce vin corps et texture, et un côté friand et gourmand.

 
harmonie

Harmonie : A déguster dès à présent sur des mets simples ou de terroir.

 

RIESLING TRADITION

riesling_tradition alcool garde

Alcool :
12.5 %

Garde :
2 à 6 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Au nez, découvrez ce vin aux arômes intenses et complexes où se mêlent agrumes, notes minérales et balsamiques.

Ce vin reflète au mieux l'expression variétale du Riesling.

 
harmonie

Harmonie : A déguster dès à présent pour sa fraîcheur sur des poissons grillés, coquillages ou crustacés.

 

PINOT GRIS TRADITION

pinot_gris_tradition alcool garde

Alcool :
13 %

Garde :
3 à 5 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Au nez, ce vin est puissant et complexe: il développe des arômes fumés et toastés, et plus particulièrement des arômes de brioche associés aux notes de miel et de vanille.

La bouche est franche, ronde et opulente et ce vin présente un équilibre parfait: un véritable Pinot Gris de gastronomie sec et charpenté.

 
harmonie

Harmonie : A déguster avec des viandes blanches, patés, terrines ou encore avec de la truite fumée...

 

GEWURZTRAMINER TRADITION

gewurztraminer_tradition alcool garde

Alcool :
13 %

Garde :
4 à 8 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Un nez puissant et complexe où se mêlent les épices, les fleurs fraîches, les fruits et le miel.

En bouche l'attaque est franche et relevée. L'équilibre se fait sur le gras et la charpente épicée, sans présence de sucre résiduel. La finale est intense et chaleureuse sur de fins amers.

 
harmonie

Harmonie : Un vin sec et frais idéal en association de cuisine épicée, exotique ou sur certains fromages.

 

 

CREMANT

cremant_tradition alcool sucre acide garde

Alcool :
12 %

Sucre :
5 g/l

Acidité :
7.5 g/l

Garde :
1 à 2 ans

 
degustation

Notes de dégustation : Arômes de fruits frais tels que les raisins frais et les fruits mûrs à noyaux, avec des notes florales et balsamiques.

Vin sec, léger avec des bulles fines et une pointe de rondeur qui en fait un crémant équilibré.

 
harmonie

Harmonie : En apéritif et tout le long d'un repas.