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Le Fruit du Péché Trois Chateaux 2020

Le Fruit du Péché Trois Chateaux 2020

Sec

Ce vin est le fruit d’une macération de Gewurztraminer et de Muscat issus d’un grand terroir marno-calcaire (Grand Cru Pfersigberg). Ce vin peut être perçu comme un péché car la macération et l’assemblage ne lui permettent pas de prétendre à son Grand Cru d’origine…

Les cépages ont été vinifiés séparément et assemblés 1 mois avant la mise en bouteilles.

Au nez, ce vin est très expressif. Il présente des arômes de fruits frais exotiques, de fleurs et une pointe d’épices. La bouche est structurée, ample et possède une remarquable fraîcheur minérale. La finale est élégante et salivante.

Ce vin accompagnera un apéritif, des plats asiatiques, des fromages affinés, et des plats végétaux.

Vin sur un style sec.

Température de dégustation 10 à 12°C

Accord mets / vin Apéritif, plats asiatiques, fromages affinés, plats végétaux

Temps de garde 10 à 15 ans

Degré d'alcool 13.5%

Cépage Gewurztraminer et Muscat

Centilisation 75 cL

Sucrosité sec

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