Eau de vie de Poire Williams 45°

Après sélection, les fruits entiers sont malaxés, pour mettre en contact la peau, le jus et la pulpe pour favoriser  l’extraction des arômes. L’ensemble est mis en cuve pour la fermentation. Les fruits sont ensuite acheminés en distillerie pour la distillation dans des alambics en cuivre. 

Nez parfumé et intense aux arômes fruités typiques de la poire. Bouche agréablement charnue, équilibrée, où la présence du fruit s’affirme en finesse.