Eau de vie de Marc de Gewurztraminer 45°

Eau de vie de Marc de Gewurztraminer 45°

Sec

label bio européen

Après récolte des raisins gewurztraminer, produit exclusivement en Alsace, les marcs (raisins ayant été pressés pour en extraire le jus pour faire le vin) sont mis en fermentation en cuve. Après environ 3mois, elle est suivie de la distillation dans nos alambics en cuivre chauffé au bain marie de manière lente et progressive pour préserver tous les arômes de la matière première. 

Le nez est intense, aux arômes épicés et fruités, caractéristiques du gewurztraminer, cépage roi des vins d’alsace. La bouche, charpentée et charnue, offre puissance aromatique et élégance au palais.

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