Riesling Cuvée Caroline Vendange Tardive 2014

Riesling Cuvée Caroline Vendange Tardive 2014

Sweet

label bio européen

Le nez de ce Riesling Vendange Tardive est expressif et complexe où s’y mêlent les fruits et agrumes confits, la rhubarbe fraîche et la fleur de sureau. La minéralité s’exprime également et intensifie l’ensemble. En bouche, on retrouve la même complexité où le citron confit et la minéralité s’expriment à merveille. La rondeur et l’ampleur sont bien présentes mais sont sublimées par une acidité hors du commun qui harmonise l’ensemble. Une finale intense et fraiche. 

Un vin exceptionnel en pleine ascension dans son vieillissement, qui se déguste avec délectation. A servir en apéritif, sur un foie gras poêlé accompagné d’une compotée de rhubarbe ou en fin de repas avec une fourme d’Ambert et poires au four.

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30,90 €

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Température de dégustation 8 à 10°C

Accord mets / vin Vin de plaisir, tarte au citron meringuée

Temps de garde 15 à 25 ans

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Riesling Cuvée Caroline Vendange Tardive 2014

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