Eau de vie de Quetsch 45°

Eau de vie de Quetsch 45°

Dry

label bio européen

Après sélection, les fruits entiers sont malaxés, pour mettre en contact la peau, le jus et la pulpe pour favoriser  l’extraction des arômes. Une attention particulière est portée aux noyaux afin qu’ils restent entiers. L’ensemble est mis en cuve pour la fermentation. Les fruits sont ensuite acheminés en distillerie pour la distillation dans des alambics en cuivre. 

Nez parfumé et fruité, caractéristique de la quetsche. Bouche agréablement charnue, équilibrée, où la présence du fruit s’affirme en finesse.                             

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